O café microlote #121 é um café especial cultivado a partir da variedade Acaiá, uma variedade conhecida por produzir grãos de alta qualidade com sabor adocicado e frutado. O processo utilizado para produzir este café foi a fermentação em bag por 36 horas, um processo que pode intensificar e aprimorar o sabor e aroma dos grãos.
Ao provar o café microlote #121, pode-se notar notas de melaço, o que confere um sabor adocicado e agradável. Além disso, também é possível perceber sabores de frutas amarelas, que dão uma sensação frutada e vibrante ao café. O sabor de nibs de cacau também está presente, trazendo uma sensação agradável de chocolate amargo. Por fim, é possível notar um sabor de rapadura, um açúcar tradicional brasileiro, que traz um sabor ainda mais adocicado e uma sensação de conforto.
O café microlote #121 é uma excelente opção para quem aprecia cafés de alta qualidade e que gostaria de experimentar um sabor único e diferenciado. Sua combinação de sabores e aromas equilibrados pode proporcionar uma experiência sensorial única e memorável para qualquer amante de café.
