O café microlote #05 é produzido a partir da variedade Catucai 2SL, que é uma planta híbrida resultante do cruzamento entre as espécies Catuaí e Icatu. Esse microlote foi processado pelo método natural, no qual os grãos são colhidos e secos com a casca e a polpa dos frutos ainda intactos, evoluiu em um café com sabor e aroma mais frutados e adocicados.
Ao provar o café microlote #05, você perceberá notas de rapadura, mel e caramelo, que dão um toque doce e suave ao sabor da bebida. Além disso, também é possível sentir a presença da laranja lima, que adiciona uma acidez cítrica e refrescante, e da camomila, que traz um toque floral e herbáceo ao conjunto.
No geral, o café microlote #05 apresenta um sabor complexo e equilibrado, com uma doçura natural que não é falta de açucarada, combinado com notas cítricas e herbáceas que adicionam uma dimensão extra ao sabor. É uma escolha excelente para quem busca uma experiência de café mais refinada e sofisticada.
